バルサミコの神様!モデナ・バルサミコ協会認定品50年熟成バルサミコ酢「ストラヴェッキオ」(マルピーギ社)価格: 52,500円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 原材料:ブドウ煮汁100%内容量:100ml 化粧箱入り・小冊子付属フェラーリをお買い上げの方にプレゼントされたというバルサミコです。歴史のあるアチェタイア(醸酢家)だからこそ提供できる50年ものバルサミコ。もちろん100年熟成のバルサミコも現存しています。1グラムあたりの単価はトリュフに次ぐといわれ、大変高価なものです。しかし、1回の使用量は、ごくわずかでOKです。逆にたくん使いすぎてしまえば、デリケートな料理にはならないでしょう。その証拠に、あるシェフはこう言いました。「こいつは" 神様 "だから、余計なものを足しちゃ駄目だ。」と。独特の素晴らしい芳香をもつ神秘の調味料>「ストラヴェッキオ Supported by 楽天ウェブサービス |
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マルピーギ社 (Malpighi) トラディツィオナーレ・バルサミコ酢 25年熟成価格: 25,200円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 製造元Malpighi (マルピーギ) 社 (イタリア・モデナ)原材料ぶどう煮汁100% (トレッビアーノ種) 25年熟成原産地証明D.O.P. Modena [認証機関: Ministero delle Politiche Agricole e Forestali]内容量100ml 賞味期限なし 保存方法開封後は冷暗所で保存し、なるべく早めにお使いください 備考化粧箱入り・小冊子付属・プラスチック製簡易注ぎ口(ティック)付属 ● 「ストラヴェッキオ」25年熟成、伝統的な製法による手作りの高級バルサミコ酢です。 ● トロリと濃厚なバルサミコ酢で、一流レストランでは好んで使用されています。たとえ Supported by 楽天ウェブサービス |
バルサミコ酢 モデナ産「ストラベッキオ」25年もの価格: 24,150円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 【内容量】 : 100ml ギフト用ボックス入り(説明書付き) イタリア・モデナ サンフランチェスコ社の25年もの。伝統的な製法に基づき丁寧に作られた、バルサミコ協会認定(D.O.P.) の25年熟成のバルサミコです。毎年樽を移し、熟成させることにより樽から芳醇な香りが移り、濃厚な甘みと香りが歴史をかけて移りこむ究極の一品。最低12年の熟成期間を経たのち、厳しい審査をパスして完成したものを「トラディツィオナーレ」、25年以上熟成させたものを「ストラベッキオ」といいます。お肉、魚料理やバニラジェラート、パルミジャーノチーズに苺、、、。ほんの数滴でそれらが最高に贅沢な一皿に生まれ変わることでしょう Supported by 楽天ウェブサービス |
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お得用24個セット・有機バルサミコ酢(白)「10013747」【オーサワジャパン】価格: 22,226円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 有機JAS認定品 本場モデナ産ぶどう使用 甘みがありフルーティ■イタリアのバルサミコ酢づくりの本場、モデナ産ぶどう使用 カラメル、香料不使用 ■料理に色が着かず、きれいに仕上がる ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増す内容量:250ml原材料:有機ぶどう(イタリア産)認定マーク:- 有機JAS※OS=オーサワジャパンの厳しい品質基準に合格した食品マーク、有機JAS=有機JAS認定マーク保存期間(製造日より):常温で5年発送予定日:通常2?5営業日で発送※ご注意※ 返品不可・キャンセル不可・受取拒否不可■こちらの製品は佐川急便でのお届けになります。お届け時間指定20-2 Supported by 楽天ウェブサービス |
お得用24個セット・有機バルサミコ酢(赤)「10013753」【オーサワジャパン】価格: 22,226円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 有機JAS認定品 本場モデナ産ぶどう使用 濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか■イタリアのバルサミコ酢づくりの本場、モデナ産ぶどう使用 カラメル、香料不使用 ■濃厚でコクと甘みがあり酸味がやわらかい ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増す内容量:250ml原材料:有機ぶどう(イタリア産)認定マーク:- 有機JAS※OS=オーサワジャパンの厳しい品質基準に合格した食品マーク、有機JAS=有機JAS認定マーク保存期間(製造日より):常温で5年発送予定日:通常2?5営業日で発送※ご注意※ 返品不可・キャンセル不可・受取拒否不可■こちらの製品は佐川急便でのお届けになります。お届 Supported by 楽天ウェブサービス |
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バルサミコ酢 モデナ産「トラディツィオナーレ」12年もの価格: 13,650円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 【内容量】 : 100ml ギフト用ボックス入り(説明書付き) イタリア・モデナ サンフランチェスコ社の12年もの。 伝統的な製法に基づき丁寧に作られた、 バルサミコ協会認定(D.O.P.) の12年熟成のバルサミコです。 最低12年の熟成期間を経たのち、厳しい審査をパスして完成したものを 「トラディツィオナーレ」、 25年以上熟成させたものを「ストラベッキオ」といいます。 12年間樽を毎年移し替え熟成した逸品は バランスのとれたフルーティーな香りとまろやかな甘みが最高のハーモニー。 お料理やデザートを引き立てます。 【イタリアン】【バルサミコ酢】【フルーティー】 バルサミコ酢 モデナ産「トラ Supported by 楽天ウェブサービス |
マルピーギ社 (Malpighi) トラディツィオナーレ・バルサミコ酢 12年熟成価格: 12,600円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:1 製造元Malpighi (マルピーギ) 社 (イタリア・モデナ)原材料ぶどう煮汁100% (トレッビアーノ種) 12年熟成原産地証明D.O.P. Modena [認証機関: Ministero delle Politiche Agricole e Forestali]内容量100ml 賞味期限なし 保存方法開封後は冷暗所で保存し、なるべく早めにお使いください 備考化粧箱入り・小冊子付属・プラスチック製簡易注ぎ口(ティック)付属 ● 伝統的な製法による手作りのバルサミコ酢です。モデナの正当バルサミコ協会が正式に認定して世に送り出されるのはこの12年以上熟成のバルサミコから。つまり最低熟成年数を経 Supported by 楽天ウェブサービス |